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Tags (10) : repas

Loi Egalim : un groupement d’achat alimentaire pour la Nouvelle-Aquitaine

Loi Egalim : un groupement d’achat alimentaire pour la Nouvelle-Aquitaine
Aurélie Pasquelin | 20/04/2022 | Restauration
Soucieux d’acheter mieux et ensemble, les centres hospitaliers et établissements médico-sociaux de Nouvelle-Aquitaine ont créé en 2015 le Groupement Alimentaire Région Nouvelle-Aquitaine (GARA). Une structure qui, outre ses avantages tarifaires, leur permet également d’augmenter leurs achats...
développement durable, Egalim, environnement, Nouvelle-Aquitaine, origine, repas, restauration

Restau'Co, le salon de la restauration collective, s'est tenu le 8 septembre 2021 pour la 6ème édition à Paris - Porte de Versailles

Restau'Co, le salon de la restauration collective, s'est tenu le 8 septembre 2021 pour la 6ème édition à Paris - Porte de Versailles
Rédaction | 21/09/2021 | Restauration
Les professionnels et les visiteurs étaient présents pour ce rendez-vous tant attendu. Le salon de la reprise a tenu ses promesses et donné le ton : celui de la relance, avec notamment 156 exposants qui ont pu partager leur passion et leurs innovations produits, ainsi que 1 757 visiteurs....
collective, cuisine, rencontre, repas, Restau'Co, restauration, réseau, salon, événement

Le Salon Restau'Co 2020 décalé au 13 octobre 2020

Le Salon Restau'Co 2020 décalé au 13 octobre 2020
Rédaction | 20/04/2020 | Restauration
Initialement prévu fin mai 2020, le salon de la restauration collective se tiendra le 13 octobre prochain, dans le pavillon 5-1 de la Porte de Versailles. Il rassemblera tous les professionnels de la restauration collective, les fournisseurs et représentants des filières agro-alimentaires. Le salon...
collective, confort, hôtelier, hôtelière, rendez-vous, repas, restau'co, restauration, salon

Le CLARA annonce le lancement du projet CANUT « Cancer, Nutrition & Taste » coordonné par le Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse

Le CLARA annonce le lancement du projet CANUT « Cancer, Nutrition & Taste » coordonné par le Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse
Rédaction | 15/05/2019 | Restauration
Le projet CANUT vise à mieux comprendre les modifications de perception et de comportement alimentaires induits par la chimiothérapie anticancéreuse, dans le but d’améliorer la qualité de vie liée aux repas. Les traitements par chimiothérapie peuvent induire de fortes perturbations sensorielles...
Auvergne, Bocuse, cancer, cancéropôle, CANUT, CLARA, nutrition, qualité, repas, Rhône-Alpes, vie

RENDEZ-VOUS AU SALON DE LA RESTAURATION COLLECTIVE EN GESTION DIRECTE

RENDEZ-VOUS AU SALON DE LA RESTAURATION COLLECTIVE EN GESTION DIRECTE
Rédaction | 05/04/2019 | Restauration
Seul salon d’envergure nationale de la restauration collective, le salon organisé par le réseau interprofessionnel RESTAU’CO s’adresse aux professionnels, ceux d’aujourd’hui comme ceux de demain, ainsi qu’aux acteurs chargés de les former, qui ont tous à cœur de répondre aux enjeux sociétaux que...
alimentation, directe, durable, gestion, goût, rendez-vous, repas, restau'Co, restauration, salon, événement

Le Centre Hospitalier de Valenciennes s’engage auprès des Restos du Cœur et offre quotidiennement des repas à ses bénéficiaires

Le Centre Hospitalier de Valenciennes s’engage auprès des Restos du Cœur et offre quotidiennement des repas à ses bénéficiaires
Rédaction | 01/03/2018 | Restauration
Depuis le 6 décembre dernier, le Centre Hospitalier de Valenciennes a signé une convention avec l’antenne valenciennoise des Restos du Cœur. L’objectif : offrir aux bénéficiaires des Restos les repas préparés mais non distribués aux patients. Ces repas, produits sur place et répondant à tous les...
alimentation, CH, CHV, coeur, démunis, engagement, repas, restaurant, restaurants, restauration, solidaire, solidarité, Valenciennes

Au CHU de Rennes, l’alimentation est un soin !

Au CHU de Rennes, l’alimentation est un soin !
Rédaction | 01/03/2018 | Actu
Dans la lignée des Etats Généraux de l’Alimentation et alors même que le Conseil National de l’Alimentation (CNA) vient de formuler 32 recommandations en vue d'améliorer la qualité des repas à l'hôpital, le CHU de Rennes, soutenu par le Fonds Nominoë, fait évoluer son offre alimentaire et fait la...
alimentation, bio, Bretagne, CHU, confort, filière, goût, label, local, qualité, Rennes, repas, restauration

La nutrition clinique se dope à l’innovation

La nutrition clinique se dope à l’innovation
Rédaction | 20/02/2018 | Restauration
Xerfi vient de publier une étude sous le titre :
« Le marché de la nutrition clinique à l’horizon 2020 – Baisse des prix, nouvelles réglementations, révision des lignes génériques : quels enjeux, perspectives et leviers de croissance pour les acteurs ? ». Dans le sillage de 2015 et 2016, le marché...
alimentaire, alimentaires, clinique, complément, compléments, innovation, nutrition, publication, repas, restauration, servi, étude

Thierry Marx ouvre la brasserie « La Villa » à l’hôpital Edouard Herriot (HCL)

Thierry Marx ouvre la brasserie « La Villa » à l’hôpital Edouard Herriot (HCL)
Rédaction | 25/01/2018 | Restauration
Le chef cuisinier Thierry Marx, à la tête de plusieurs restaurants parisiens dont l’Etoile du Nord et fondateur du centre de formation Cuisine Mode d’Emploi(s), a ouvert “La Villa”, sa première brasserie Lyonnaise, dans un bâtiment classé de l’hôpital Édouard-Herriot - HCL. Un restaurant où...
bistronomie, brasserie, chef, CHU, Edouard, gastronomie, HCL, Herriot, LYON, Marx, repas, restauration, Thierry, Villa, étoilé

54èmes Journées d’études : l’AFDN face aux enjeux actuels de la nutrition

54èmes Journées d’études : l’AFDN face aux enjeux actuels de la nutrition
Rédaction | 18/05/2016 | Restauration
Les 54èmes Journées d’études de l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes se tiendront cette année à Lille Grand Palais du 26 au 28 mai prochains. Réservées aux professionnels de la santé, elles s’ouvriront exceptionnellement leurs portes au grand public le vendredi 27 mai...
AFDN, alimentation, diététicien, diététiciens, diététique, journée, Lille, nutrition, nutritionniste, nutritionnistes, repas, restauration, études


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