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Les Hospices Civils de Lyon lancent Éco’Resto, une initiative solidaire et anti-gaspillage dans les restaurants du personnel

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Rédaction | 24/09/2026 | Restauration

À l’occasion de la Semaine européenne du développement durable (SEDD), qui se déroule du 18 septembre au 8 octobre 2026 et met cette année l’alimentation durable à l’honneur, les Hospices Civils de Lyon présentent Éco’Resto. Ce nouveau dispositif permet aux professionnels et étudiants des HCL...

alimentaire, CHU, gaspillage, HCL, Hospices, Lyon, repas, restauration, solidarité

La nutrition clinique se dope à l’innovation

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Rédaction | 20/02/2018 | Restauration

Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « Le marché de la nutrition clinique à l’horizon 2020 – Baisse des prix, nouvelles réglementations, révision des lignes génériques : quels enjeux, perspectives et leviers de croissance pour les acteurs ? ». Dans le sillage de 2015 et 2016, le marché...

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