Restauration | Tags | Hospitalia, le magazine de l'hôpital pour toute l'actualité et l'information hospitalière

« Mal manger à l’hôpital n’est pas une fatalité ! »

Admin | 18/10/2019 | Restauration

C’est une véritable révolution qui se profile pour la restauration hospitalière : grâce au projet interministériel « Repas à l’hôpital », trois établissements vont relever le défi du bien-manger en repensant leurs achats, leurs organisations et leurs prestations, avant d’évaluer le retour sur...

Bien-manger, LREM, Repas à l’hôpital, Restauration, Restau’Co

Jean-Rémy Dumont, nouveau président de l’UDIHR

| 11/04/2019 | Restauration

Lors des dernières assises de l’UDIHR (Lyon, 25 mars 2019), Jean-Rémy Dumont, directeur de la restauration des Hospices Civils de Lyon (HCL), a été élu président, succédant ainsi à Sylvain Zercher, ingénieur restauration du Groupe Hospitalier La Rochelle-Ré-Aunis. Né à Pau en 1974 de parents...

HCL, Jean-Rémy Dumont, Restauration, UDIHR

JNAES 2019«Pour une Assiette Santé Responsable» : la 5e édition est lancée ! 

| 08/03/2019 | Actu

La Journée Nationale de l’Alimentation en Établissements de Santé (JNAES) se déroulera cette année le 13 juin 2019 dans les établissements de métropole et d’outre-mer désireux d’y participer. Destiné à améliorer les pratiques alimentaires du secteur, cet événement est cette année l’occasion de...

Alimentation, Assiette, Gaspillage, JNAES, Lutte, Restauration

JET Expo : toutes les nouveautés 2019 de l’entretien des textiles

| 21/02/2019 | Actu

La 8ème édition du salon professionnel de l’entretien des textiles JET Expo aura lieu du 19 au 21 mai 2019 à Paris Expo, Porte de Versailles, Hall 7.1. JET Expo est, la plateforme déterminante pour les marchés francophones dédiée à l’entretien des matières et des produits finis en tissus...

Blanchisserie, Entretien, Environnement, Hôtellerie, Jet Expo, Perchlo, Restauration, Texcare, Textile

DÉVELOPPEMENT DURABLE : OÙ EN EST LA RESTAURATION HOSPITALIÈRE ?

| 04/02/2019 | Actu

LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE, GESTION DES BIODÉCHETS, DÉVELOPPEMENT DES APPROVISIONNEMENTS EN CIRCUITS COURTS, LES ENJEUX EN MATIÈRE DE DÉVE- LOPPEMENT DURABLE ET DE PRÉSERVATION DE L’ENVIRONNEMENT SONT NOM- BREUX POUR LA RESTAURATION HOSPITALIÈRE. SYLVAIN ZERCHER, PRÉSIDENT DE L’UNION DES INGÉNIEURS...

AP-HP, BIODÉCHETS, DÉVELOPPEMENT DURABLE, Restauration, UDIHR

TROPHÉES INITIATIVES : LES INSCRIPTIONS SONT OUVERTES JUSQU’AU 22 FÉVRIER !

| 28/01/2019 | Actu

Restau’Co, le réseau interprofessionnel de la restauration collective, organise tous les ans sur son salon les Trophées de l’Innovation. Cette année, le trophée « Initiatives » est décliné en trois catégories correspondant aux secteurs clés de la restauration collective: Enseignement, Santé &...

Prix, Responsable, Restauration, TROPHÉES INITIATIVES

À LA FONDATION ARC-EN-CIEL, ARCOLE EXPERTISES COLLECTIONNE LES SUCCÈS - UN ACCOMPAGNEMENT PERSONNALISÉ POUR OPTIMISER LA FONCTION ACHATS

| 11/12/2018 | Actu

IMPLANTÉE DANS LES QUATRE DÉPARTEMENTS DE LA FRANCHE-COMTÉ, LA FONDATION ARC-EN-CIEL GÈRE HUIT ÉTABLISSEMENTS SANITAIRES ET MÉDICO-SOCIAUX TOTALI- SANT 1 006 LITS ET PLACES. RECONNUE D’UTILITÉ PUBLIQUE, ELLE S’ENGAGE DEPUIS 37 ANS AUPRÈS DE TOUTE PERSONNE FRAGILISÉE PAR LA MALADIE, LE HANDICAP ET...

Achats, Arcole Expertises, Benchmarking, FONDATION ARC-EN-CIE, Restauration

Aide à la décision : l’ANAP présente MELOG-Repas

Admin | 21/03/2018 | Restauration

Alors que se multiplient les projets de partenariats entre établissements de santé, l’ANAP1 a mis au point les outils MELOG2, pour aider les professionnels à explorer les solutions possibles et accompagner la prise de décision face aux problématiques de mutualisation, externalisation ou...

ANAP, Hayek, Joelle, Joëlle, MELOG-Repas, Restauration

L’INSTITUTION NUTRITION, UN NOUVEL ACTEUR AU SERVICE DES ETABLISSEMENTS DE SANTE

Admin | 23/08/2017 | Restauration

L’Institut Nutrition, association à but lucratif, a été lancé en avril dernier à Lyon. Une inauguration officielle à l’occasion de son premier colloque consacré à la dénutrition, où de nombreux spécialistes étaient réunis pour l’événement. L’Institut Nutrition est une structure nouvelle et moteur...

Institut Nutrition, Restalliance, Restauration

Partenariat exclusif entre le CHU de Rouen et Davigel : quand nutrition rime avec gourmandise...

Rédaction | 06/01/2016 | Actu

Un contrat exclusif pour un lancement national, une première sur le marché de la restauration commerciale et collective ! Le CHU-Hôpitaux de Rouen (2459 lits dont 783 en EHPAD-USLD + SSR) vient de signer un partenariat exclusif avec Davigel pour la commercialisation d’une gamme de pâtisseries...

CHU, Davigel, gériatrie, Nutrition, pâtisseries, Restauration, Rouen, santé

De nouvelles collaborations et des interventions qui font leur preuve  pour BIOMEGA Services et ses filiales

Rédaction | 17/12/2015 | Actu

En 2015, BIOMEGA Services poursuit son développement puisque depuis le début de l'année l'entreprise intervient auprès de 8 nouveaux sites dans toute la France (5 en hygiène et 3 en restauration).  D'ici la fin de l'année, BIOMEGA Hygiène interviendra sur 2 nouveaux sites et BIOMEGA Restauration...

Biomega, EHPAD, Hygiène, Marseille, Restauration, Services

Davigel et le CHU de Toulouse : Partenariat reconduit pour 4 ans supplémentaires !

Rédaction | 03/06/2015 | Restauration

Depuis 4 ans, Davigel est le partenaire du CHU de Toulouse pour accompagner le développement de sa nouvelle organisation de restauration. Suite à un vaste appel d’offres, ce partenariat vient d'être renouvelé jusqu'en 2018 pour l'alimentation des patients et du personnel. Tous les services de...

Alimentation, Carte Santé Restauration, Carte santé restauration, CHU, Davigel, Restauration, Toulouse

RENDEZ-VOUS : le 16 juin 2015, la 4ème édition de la Journée de l’Alimentation  à l’Hôpital, en EHPAD et en maisons de retraite

Rédaction | 15/12/2014 | Restauration

Événement biennal d’envergure nationale, la 4ème édition de la Journée de l’Alimentation à l’hôpital, en EHPAD et en maisons de retraite se déroulera le 16 juin 2015. Cet événement invite les établissements de santé à organiser le Jour J un même menu au déjeuner ainsi que des animations. Pour cette...

16 juin, AFDN, Alimentation, EHPAD, Hôpital, Journée, Maison de retraite, Rendez-vous, Restauration, UDIHR

Davigel et Les Repas Santé : un partenariat exclusif pour la distribution des plats mixés surgelés

Rédaction | 24/09/2014 | Restauration

Davigel annonce la signature du partenariat exclusif concernant la commercialisation et la distribution de la gamme des plats mixés surgelés fabriqués par Les Repas Santé à destination des établissements de santé pour la France et pour le Benelux. Il s’agit de plats complets individuels surgelés...

Davigel, Les Repas Santé, Mixés, Plats, Restauration

Burlodge fête ses 30 ans !

Rédaction | 23/06/2014 | Restauration

En mai 1984, naissait Burlodge. Tout a commencé grâce à l’ingéniosité d’un entrepreneur, à son savoir-faire et à sa détermination à améliorer les systèmes de distribution de repas. Bruno Speranza a de suite compris qu’il fallait en permanence innover et c’est, encore aujourd’hui, un des...

Burlodge, Distribution, Repas, Restauration, Événement

Hospitalia n°24

Admin | 18/02/2014 | Le Magazine en ligne

Au menu de cette nouvelle édition d’Hospitalia, un article passionnant autour des attentes et perspectives en informatique de santé qui met en lumière, une fois de plus, le dynamisme des acteurs de terrain. Mais aussi la suite et fin des reportages dont vous aviez découvert la première partie dans le numéro de décembre (biologie médicale au GH Paris Saint-Joseph, pharmacie au CH de Valenciennes, restauration au CH du Mans), ou encore un retour sur le Concept Room avec le CHRU de Lille, qui revient sur sa démarche et nous présente la suite des événements – sans oublier l’étude RDSE (recherche des substances dangereuses dans l’eau) initiée par l’Union des Responsables de Blanchisseries Hospitalière (URBH), les nouvelles recommandations pour la prévention des infections du site opératoire (publiée par la Société Française d’Hygiène Hospitalière), les temps forts de la prochaine rencontre Nosocpicard, du colloque CEFH 2014, des journées ADELF EMOIS, de la rencontre francophone GISEH, etc.

Biologie, Blanchisserie, Confort du patient, DSI, Hospitalia, Hygiène hospitalière, Pharmacie, Restauration, SIS, Traçabilité

Davigel obtient un A++ au test de l’indice vert auprès de la CAHPP

Xavier GUYOMARD | 11/02/2014 | Restauration

Chaque jour, Davigel démontre son engagement en faveur du développement durable Chaque année, la Centrale d’Achat des Hôpitaux Privés et Publics (CAHPP) lance à tous ses fournisseurs de tous secteurs d’activité le test de l’indice vert afin de connaître la hauteur de leur engagement en terme de...

Davigel, Restauration

Hospitalia n°23

Admin | 09/12/2013 | Le Magazine en ligne

Les faits marquants 2013 L'édition de Décembre 2013 d'Hospitalia. Pour consulter la version numérique c'est ici

Biologie, Blanchisserie, Confort, Hospitalia 23, Hygiène hospitalière, Imagerie médicale, Informatique de santé, Logistique, Pharmacie, Restauration, SIH, SIS, Traçabilité, Télémédecine

Carte Santé Restauration (Davigel) présente 5 nouvelles recettes pour les fêtes de fin d’année

Rédaction | 14/11/2013 | Restauration

Davigel investit plus que jamais dans l’innovation afin de satisfaire les patients replacés au cœur de sa démarche de Carte Santé Restauration. Point d’orgue de cette fin d’année : 5 nouveaux plats festifs créés en partenariat avec des spécialistes de la santé lors d’une journée de créativité. Pour...

Carte santé restauration, Davigel, Restauration

L’hôpital Necker choisit Mediance pour ses nouvelles cafétérias

Rédaction | 28/10/2013 | Actu

Emportant l’appel d’offres lancé par l’Hôpital Necker (149, rue de Sèvres – 75015 Paris), Mediance a revisité l’intégralité de l’offre proposée par l’ancienne cafétéria en termes de prestation alimentaire, d’aménagement et de concept architectural. Ainsi, depuis le 1er juillet 2013, la nouvelle...

AP-HP, CHU, Mediance, Necker, Restauration