Imaginé par Electrolux Laundry, le système d'enregistrement des paramètres de lavage CMIS™ (Certus Management Control) permet de suivre les process de traitement du linge selon les exigences de la norme EN 14065 et conformément à la méthode RABC. Tandis que le logiciel EKIS (Electrolux Intelligent Kitchen System), développé par Electrolux Professionnel, permet pour sa part de mieux contrôler les process de production culinaire en adéquation avec les exigences de la norme HACCP. Deux outils souples et conviviaux, dont vous pouvez avoir un aperçu avec cette sympathique animation retraçant le circuit de la collecte à la distribution pour les blanchisseries et cuisines professionnelles.

Plus d'informations sur CMIS™ dans le 22ème numéro d'Hospitalia!