Âgé de 55 ans, Benoît Vallet, après des études de médecine à Paris-Ouest de 1978 à 1985, a été diplômé de la Faculté de Médecine de Lille en 1990. Il a ensuite été chef de clinique en anesthésiste-réanimation, puis Praticien Hospitalo-Universitaire au CHRU de Lille. Après avoir soutenu une thèse d’université en 1994 et une habilitation à diriger des recherches en 1996, il est devenu Professeur des Universités – Praticien Hospitalier en 1998. Il a pris en 2005 la responsabilité de la Fédération d’Anesthésie-Réanimation du CHRU de Lille, puis celle du Pôle en 2010. Membre de la CME depuis 2001, il en a été élu président en 2011 et siège au directoire du CHRU. Il est également, depuis 2010, membre de la Commission Régionale de la Santé et de l’Autonomie du Nord-Pas-de-Calais. 
 
Benoît Vallet est membre de l’European Board of Anaesthesiology, président de l’European Multidiscipinary Joint Committee of Intensive Care Medicine et, depuis l’an dernier, secrétaire de l’European Board of Intensive Care Medicine.