Davigel et Les Repas Santé : un partenariat exclusif pour la distribution des plats mixés surgelés
Rédaction
Davigel annonce la signature du partenariat exclusif concernant la commercialisation et la distribution de la gamme des plats mixés surgelés fabriqués par Les Repas Santé à destination des établissements de santé pour la France et pour le Benelux.
Il s’agit de plats complets individuels surgelés hyper protéinés déclinés en 17 recettes conçus pour des populations spécifiques :
- personnes âgées
- handicapés physiques ou mentaux
- post-opérés, cancéreux, immuno-déprimés
présentant des difficultés de déglutition ou de mastication sévère, refusant les morceaux en bouche ou en phase de réalimentation.
Cette gamme s’adresse particulièrement aux personnes résidant en structures de soin ou bénéficiant d’un portage de repas à domicile.
- personnes âgées
- handicapés physiques ou mentaux
- post-opérés, cancéreux, immuno-déprimés
présentant des difficultés de déglutition ou de mastication sévère, refusant les morceaux en bouche ou en phase de réalimentation.
Cette gamme s’adresse particulièrement aux personnes résidant en structures de soin ou bénéficiant d’un portage de repas à domicile.
Les bénéfices de cette gamme surgelée sont multiples
- La gestion optimisée : flexibilité d’organisation, gain de temps pour le personnel,
réduction des pertes et ruptures de stocks avec une DLC de 18 mois, coût du repas
unitaire maîtrisé.
- La baisse des investissements liés à la fabrication de ces petites séries : entretien du matériel, contrôle de production…
- L’amélioration de la prise en charge nutritionnelle des clients : maîtrise des apports en protéines et en énergie.
- La régularité de présentation : constance des textures, qualité organoleptique, couleur…
- La sécurité alimentaire adaptée à tout type d’établissement, de distribution en liaison chaude ou froide.
- La baisse des investissements liés à la fabrication de ces petites séries : entretien du matériel, contrôle de production…
- L’amélioration de la prise en charge nutritionnelle des clients : maîtrise des apports en protéines et en énergie.
- La régularité de présentation : constance des textures, qualité organoleptique, couleur…
- La sécurité alimentaire adaptée à tout type d’établissement, de distribution en liaison chaude ou froide.
Le partenariat Davigel et Les Repas Santé
Ces deux entreprises majeures sur le marché de la restauration de la santé ont des valeurs et des engagements communs pour lutter contre la dénutrition dans le respect du goût et des traditions culinaires :
- Variété de couleurs, de saveurs pour lutter contre la lassitude.
- Recettes issues de la tradition culinaire familiale faisant appel à la mémoire gustative des bénéficiaires.
- Respect des apports nutritionnels par l’ajout de protéines naturelles comme la viande et non par l’adjonction de compléments pharmaceutiques.
- Naturalité, pas d’ajout d’additifs, de colorant ou de conservateur, pas d’OGM.
- Prêts à l’emploi, adaptés à tout type de remise en température avec un départ surgelé en four micro-ondes, chariot thermo contact ou air pulsé.
- Variété de couleurs, de saveurs pour lutter contre la lassitude.
- Recettes issues de la tradition culinaire familiale faisant appel à la mémoire gustative des bénéficiaires.
- Respect des apports nutritionnels par l’ajout de protéines naturelles comme la viande et non par l’adjonction de compléments pharmaceutiques.
- Naturalité, pas d’ajout d’additifs, de colorant ou de conservateur, pas d’OGM.
- Prêts à l’emploi, adaptés à tout type de remise en température avec un départ surgelé en four micro-ondes, chariot thermo contact ou air pulsé.
