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  <title>Hospitalia, le magazine de l'hôpital pour toute l'actualité et l'information hospitalière</title>
  <description><![CDATA[Hospitalia est le magazine spécialisé pour la e-santé, systèmes d'information hospitaliers, SIH, hygiène hospitalière, confort du patient hospitalisé, blanchisserie hospitalière, pharmacie hospitalière, imagerie médicale, traçabilité hospitalière]]></description>
  <link>https://www.hospitalia.fr/</link>
  <language>fr</language>
  <dc:date>2026-06-17T14:34:39+02:00</dc:date>
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   <title>Un rêve sur roues : le Voyage Magique embarque les enfants hospitalisés</title>
   <pubDate>Tue, 03 Mar 2026 13:16:00 +0100</pubDate>
   <dc:language>fr</dc:language>
   <dc:creator>Rédaction</dc:creator>
   <dc:subject><![CDATA[Actu]]></dc:subject>
   <description>
   <![CDATA[
   Il y a des projets qui émerveillent et redonnent des ailes. Le « Voyage Magique », lancé par l’association Magie à l’Hôpital, en est l’exemple parfait. Depuis le 10 septembre 2025, un bus pas comme les autres, le Magi’Bus, parcourt la France pour offrir des moments de pure féerie aux enfants hospitalisés et leur permettre, le temps d’un sourire, d’oublier les murs blancs et les seringues.     <div style="position:relative; text-align : center; padding-bottom: 1em;">
      <img src="https://www.hospitalia.fr/photo/art/default/93142567-65143908.jpg?v=1765468138" alt="Un rêve sur roues : le Voyage Magique embarque les enfants hospitalisés" title="Un rêve sur roues : le Voyage Magique embarque les enfants hospitalisés" />
     </div>
     <div>
      Parti de Tours, berceau de l’association, ce périple extraordinaire va durer près de dix mois, jusqu’à son étape finale prévue en juin 2026… à Paris. Mais ce n’est pas un simple road-trip&nbsp;: le Magi’Bus s’arrête dans plus de 40&nbsp;hôpitaux pédiatriques, là où la magie peut être une parenthèse salvatrice. À chaque escale, des spectacles de magie émerveillent les enfants, des sculpteurs de ballons créent des formes fantastiques, et des boîtes magiques, conçues spécialement pour eux, sont offertes au personnel médical et aux jeunes patients. Pour les enfants alités, les magiciens vont même jusqu’à leur chevet. Cette attention, qui mêle performance artistique et empathie, incarne l’essence même de l’engagement de Magie à l’Hôpital.&nbsp;
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div><b>Le mur des rêves : quand l’imaginaire prend vie</b></div>
     <div>
      L’une des idées les plus poétiques du projet&nbsp;: un mur des rêves à l’intérieur du Magi’Bus. Les enfants y inscrivent leurs souhaits, qu’il s’agisse d’un vœu simple ou d’un désir d’aventure. Ces messages deviennent des témoignages d’espoir, des instants partagés et parfois des promesses d’avenir. Bien plus qu’une fresque, ce mur est un espace de liberté et de légèreté, où l’imagination reprend ses droits. À bord, la magie devient un pont vers des horizons ressourçants. Pour prolonger l’expérience,&nbsp;<em>Magie à l’Hôpital</em>&nbsp;ne s’arrête pas qu’aux lieux visités. Plus de 5 000&nbsp;coffrets « Un p’tit tour de Magi’Bus » sont envoyés dans des hôpitaux pédiatriques qui ne pourront pas être visités. Ces boîtes contiennent neuf tours de magie expliqués, ainsi que des conseils pour aider les enfants à s’initier à l’art de l’illusion, offrant un moment d’évasion et d’autonomie précieuse.
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div><b>Une mobilisation collective</b></div>
     <div>
      Rien de tout cela ne serait possible sans un formidable élan de solidarité&nbsp;: bénévoles, magiciens, mécènes, partenaires, tous participent à cette aventure humaine. Le parrain de l’association, Éric Antoine,&nbsp;résume avec émotion&nbsp;:&nbsp;<em>« Une aventure extraordinaire à travers la France, pour semer de la magie dans les hôpitaux pédiatriques et récolter les rêves des enfants »</em>.&nbsp;Certains mécènes vont même au-delà du soutien financier&nbsp;: l’un d’eux accompagne le bus tout au long du parcours, avec des collaborateurs volontaires qui deviennent apprentis magiciens le temps d’une escale.&nbsp;Le lancement à Tours, le 10&nbsp;septembre, fut déjà un moment fort&nbsp;: inauguration officielle du bus, flash mob, spectacles de magie avec Achille Magic et Yann Le Briéro, installation du mur des rêves… L’après-midi s’est achevé autour d’un goûter féerique, dans une ambiance vibrante de chaleur humaine. Dans un univers hospitalier souvent dur et anxiogène, offrir des moments de rêve aux enfants hospitalisés, c’est leur redonner de la force, de l’espoir et un instant d’innocence. Cette merveilleuse initiative de Magie à l’Hôpital est un acte d’amour, une parenthèse enchantée sur roues, un signe fort que l’imaginaire et la bienveillance peuvent transformer des vies. <br />   <br />  &gt;&nbsp;<strong><em>Soutenir l’association&nbsp;:&nbsp;<a class="link" href="https://www.magie-hopital.com/" target="_blank">https://www.magie-hopital.com</a>  </em> <br />   <br />  &gt; Article paru dans Hospitalia #71, édition de décembre 2025,&nbsp;</strong><strong><a class="link" href="https://www.hospitalia.fr/Hospitalia-71-Comment-l-industrie-transforme-l-hopital_a4826.html">à lire ici&nbsp;</a>  </strong> <br />  &nbsp;
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
   ]]>
   </description>
   <photo:imgsrc>https://www.hospitalia.fr/photo/art/imagette/93142567-65143908.jpg</photo:imgsrc>
   <link>https://www.hospitalia.fr/Un-reve-sur-roues-le-Voyage-Magique-embarque-les-enfants-hospitalises_a4835.html</link>
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   <title>Toques en truck : Une parenthèse gourmande et solidaire à l'hôpital</title>
   <pubDate>Wed, 23 Apr 2025 10:44:00 +0200</pubDate>
   <dc:language>fr</dc:language>
   <dc:creator>Rédaction</dc:creator>
   <dc:subject><![CDATA[Confort]]></dc:subject>
   <description>
   <![CDATA[
   L’association Tout le monde contre le cancer lance la 9e édition de son action incontournable « Toques en Truck ». Du 6 mai au 9 juillet, un Food Truck aux couleurs de l’association sillonnera la France et fera escale dans 25 hôpitaux pour proposer aux familles et soignants touchés par le cancer une escapade gustative. Le temps d’une journée, de grands chefs et cuisiniers de renom concocteront des menus à la fois gourmands et festifs. Au programme de cette neuvième tournée : des repas gourmands dégustés dans une ambiance festive, des animations et ateliers pâtisserie pour ravir les enfants et surtout un moment de partage loin de la maladie le temps d'une journée.     <div style="position:relative; text-align : center; padding-bottom: 1em;">
      <img src="https://www.hospitalia.fr/photo/art/default/88087979-62391462.jpg?v=1745397982" alt="Toques en truck : Une parenthèse gourmande et solidaire à l'hôpital" title="Toques en truck : Une parenthèse gourmande et solidaire à l'hôpital" />
     </div>
     <div>
      Pour la neuvième année consécutive, l’association Tout le monde contre le cancer, à travers cette initiative, offre aux familles touchées par le cancer l’occasion de se réunir autour d’un moment convivial pour profiter d’un repas gourmand, au grand air. Chaque étape de la tournée est rythmée par des repas délicieusement concoctés par les chefs à destination des soignants, des malades et de leurs familles. La tournée débute à Rodez, dans l’Aveyron, berceau de l’association, le 6 mai. Elle sillonnera ensuite la France pour faire escale dans 24 hôpitaux et terminer à Paris le 9 juillet. L’objectif de cette initiative reste avant tout d’apporter de la joie et des moments de répits aux enfants, à leurs familles et au personnel soignant. <br />   <br />  <em>« Notre action Toques en Truck célèbre cette année sa 9e édition, et c'est avec une grande fierté et avec beaucoup d’enthousiasme que nos bénévoles continuent d’apporter joie et évasion aux malades, familles et soignants touchés par le cancer. Du 6 mai au 9 juillet, notre Food Truck, accompagné de chefs renommés, fera escale dans 25 hôpitaux pour offrir des repas festifs et des ateliers gourmands. Ces journées sont une invitation à la convivialité et à la solidarité, créant des souvenirs inoubliables et renforçant notre engagement à soutenir ceux qui luttent contre la maladie&nbsp;»</em>,&nbsp;se félicite Nicolas Rossignol, Président de Tout le monde contre le cancer. <br />   <br />  En réunissant patients, aidants et soignants autour de moments conviviaux, l'association Tout le monde contre le cancer renforce l'esprit de solidarité autour de ceux qui luttent contre la maladie. Des initiatives comme Toques en Truck permettent de créer des souvenirs joyeux, offrant une parenthèse enchantée loin du quotidien difficile. Ces moments de joie laissent une empreinte durable et bénéfique dans le combat contre le cancer.
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div><b>Une journée gourmande pour une parenthèse enchantée loin de la maladie</b></div>
     <div>
      A chaque étape, le Food truck transforme l’extérieur de l’hôpital en une véritable guinguette accueillant dès le matin le personnel soignant. Pour leur permettre de souffler le temps d’une pause, Gaëlle, la cheffe de la tournée leur prépare un brunch gourmand et revigorant pour affronter de la meilleure manière qu’il soit, la suite de la journée.&nbsp; <br />   <br />  Pour poursuivre dans cette lancée, les enfants malades et leurs familles se voient servir un déjeuner gourmand aux inspirations&nbsp;street&nbsp;food&nbsp;;&nbsp;le menu est pensé en amont de la tournée par l’équipe du chef et respectant les contraintes alimentaires. Sur chaque étape, le déjeuner est agrémenté du style du chef invité pour toujours plus de gourmandises. Tout est pensé pour que ce repas soit accessible à tous, les enfants ne pouvant se déplacer pourront déguster leur repas directement dans leur chambre. <br />   <br />  L'après-midi, place à la créativité et à la gourmandise avec un atelier pâtisserie animé par un talentueux pâtissier local. Les enfants auront la chance de devenir de petits chefs le temps d’un instant, de mettre la main à la pâte pour confectionner de délicieux desserts et de découvrir les secrets de la pâtisserie dans une ambiance ludique et chaleureuse. Une remise de diplômes aux petits chefs conclura ces journées festives&nbsp;! <br />  
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div><b>Un engagement infaillible des chefs sur l’intégralité de la tournée</b></div>
     <div style="position:relative; text-align : center; padding-bottom: 1em;">
      <img src="https://www.hospitalia.fr/photo/art/default/88087979-62391471.jpg?v=1745398093" alt="Toques en truck : Une parenthèse gourmande et solidaire à l'hôpital" title="Toques en truck : Une parenthèse gourmande et solidaire à l'hôpital" />
     </div>
     <div>
      Depuis le lancement de cette action en 2016, Tout le monde contre le cancer a pu compter sur l’engagement de plus de 80 grands chefs. Cette année, l’association a le soutien de chefs renommés tels que Jérôme Legras ou encore Boris Campanella, qui seront présents sur les étapes de la tournée. Leur rôle sera d’apporter leur touche personnelle dans les menus imaginés et réalisés par le chef attitré de Toques en truck&nbsp;: des menus aux saveurs de la cuisine «&nbsp;streetfood&nbsp;».
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
   ]]>
   </description>
   <photo:imgsrc>https://www.hospitalia.fr/photo/art/imagette/88087979-62391462.jpg</photo:imgsrc>
   <link>https://www.hospitalia.fr/Toques-en-truck-Une-parenthese-gourmande-et-solidaire-a-l-hopital_a4474.html</link>
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   <title>Un Tour de France hospitalier à pied pour sensibiliser à la souffrance des soignants face à la mort</title>
   <pubDate>Tue, 25 Mar 2025 13:44:00 +0100</pubDate>
   <dc:language>fr</dc:language>
   <dc:creator>Rédaction</dc:creator>
   <dc:subject><![CDATA[Actu]]></dc:subject>
   <description>
   <![CDATA[
   Chaque jour, des milliers de soignants subissent ou accompagnent des patients jusqu’au bout de leur vie, souvent au prix d’une détresse silencieuse. Derrière les portes des hôpitaux et des cabinets, un combat invisible solitaire se joue et laissant des cicatrices indélébiles, épuisement (burn-out), stress post-traumatique, anxiété… Pour briser le tabou et agir, le Professeur Thibaud Damy, cardiologue à l’UPEC & AP-HP – GHU Henri Mondor, avec le soutien du GICC-SFC, de Cardio-online, de l’ARCOTHOVA et de la SFAP, lance une initiative inédite : un Tour de France à pied reliant 7 hôpitaux.     <div style="position:relative; text-align : center; padding-bottom: 1em;">
      <img src="https://www.hospitalia.fr/photo/art/default/87434214-62022452.jpg?v=1742907016" alt="Un Tour de France hospitalier à pied pour sensibiliser à la souffrance des soignants face à la mort" title="Un Tour de France hospitalier à pied pour sensibiliser à la souffrance des soignants face à la mort" />
     </div>
     <div>
      Un périple de plusieurs semaines&nbsp;et&nbsp;de&nbsp;centaines de kilomètres&nbsp;au cœur&nbsp;du&nbsp;territoire et&nbsp;des établissements de soins,&nbsp;pour&nbsp;créer l’inattendu,&nbsp;prendre le temps de la rencontre avec&nbsp;des soignants et des habitants, leurdonner la parole et alerter l’opinion publique sur un enjeu de santé trop longtemps ignoré. <br />   <br />  <em>"La médecine évolue, se rationnalise, s’accélère et se fragmente. La technicité s’est imposée, devenant la principale source de financement de la médecine. Les soignants sont formés à sauver et à guérir, mais pas à exprimer ni à ressentir leurs émotions. Pourtant, la mort est là, toujours là. Elle se sent, se ressent, mais l’accepter en tant que soignant reste difficile. Ce déni conduit&nbsp;souvent à la&nbsp;fuir,&nbsp;à&nbsp;mal la vivre, à ne pas l’annoncer, à ne pas la préparer, et à se laisser surprendre, tout comme les patients et leurs familles. Certains décès laissent un traumatisme, car le pré-deuil n’a pas pu se faire.&nbsp;J’en ai fait l’expérience personnelle&nbsp;;&nbsp;Il est temps d’admettre que les soignants ressentent des émotions, qu’elles sont réelles, nécessaires, et qu’elles méritent&nbsp;d’être comprises&nbsp;pour prévenir ou guérir ces traumatismes&nbsp;et mieux accompagner la mort. Ne rien faire, c’est accepter qu’ils s’épuisent en silence&nbsp;dans leur solitude&nbsp;et qu’ils transmettent, malgré eux, ces blessures&nbsp;à leurs collègues,&nbsp;aux futurs patients et à leurs familles."&nbsp;</em>explique le&nbsp;Professeur Thibaud Damy.
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div><b>Briser le tabou de l’impact de la mort sur les soignants</b></div>
     <div>
      Pendant&nbsp;plusieurs semaines, le&nbsp;Pr. Thibaud Damy&nbsp;arpentera les&nbsp;chemins de grande randonnée&nbsp;pour&nbsp;rencontrer soignants, patients et familles, partager son expérience personnelle et ouvrir&nbsp;le dialogue&nbsp;et le partage&nbsp;sur un sujet encore trop tabou : l’impact émotionnel de la mort sur ceux qui y&nbsp;sont confrontés quotidiennement et ces conséquences individuelles, organisationnelles et de santé publique. <br />   <br />  Les objectifs de cette marche engagée&nbsp;à travers le territoire&nbsp;: <br />    <ul>  	<li class="list">Briser le silence&nbsp;autour de&nbsp;l’impact de la mort sur les soignants et ses conséquences&nbsp;en partageant son expérience personnelle,</li>  	<li class="list">Recueillir&nbsp;et partager les conséquences&nbsp;de l’impact de la mort sur les citoyens des territoires l’ayant vécu,</li>  	<li class="list">Créer un espace&nbsp;d’échange&nbsp;pour&nbsp;libérer les témoignages&nbsp;des soignants&nbsp;et que la mort soit&nbsp;moins&nbsp;un tabou,</li>  	<li class="list">Cartographier la santé en France&nbsp;: documenter les besoins et les innovations locales,</li>  	<li class="list">Marcher un bout de chemin, échanger&nbsp;lors des réunions ou entretiens&nbsp;et&nbsp;partager ou développer des solutions concrètes&nbsp;pour améliorer leur bien-être&nbsp;et mieux prendre en charge les patients et les familles,</li>  	<li class="list">Créer une dynamique collective&nbsp;: encourager l’échange et le partage entre hôpitaux, soignants et citoyens&nbsp;:&nbsp;«&nbsp;les SÛRvivants.&nbsp;»,</li>  	<li class="list">Intégrer la compréhension&nbsp;et gestion&nbsp;de toutes les situations de décès dans les formations médicales et en post universitaire.</li>  </ul>  
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div>
      <strong>Les étapes du Tour de&nbsp;France hospitalier&nbsp;à&nbsp;pied&nbsp;:</strong> <br />   <br />  <strong>30 mars&nbsp;–</strong> A Dampierre -&nbsp;Agnès Farrugia,&nbsp;directrice de l’association française contre l’amylose <br />  <strong>3 avril&nbsp;– </strong>CHG Chartres :&nbsp;Réunion débat avec les soignants du&nbsp;cœur&nbsp;puis conférence <br />  <strong>9 avril&nbsp;–</strong> CH Vendôme : Partages avec soignants dans une EPHAD puis avec le CH&nbsp;de Vendôme <br />  <strong>14 avril&nbsp;– </strong>CHU Tours : Réunion débat avec les soignants du CHU puis Conférence et échanges à l’université. <br />  <strong>17 avril&nbsp;–</strong> CHU Poitiers et Polyclinique Elsan : Réunion débat avec les soignants puis conférence avec&nbsp;&nbsp;les sciences humaines et sociales. <br />  <strong>29 avril&nbsp;–</strong> CH Saintes : Impact&nbsp;individuel et&nbsp;organisationnel&nbsp;de la mort. <br />  <strong>6 mai&nbsp;– </strong>CHU Bordeaux-Pellegrin :&nbsp;Réunion débat avec les soignants&nbsp;et&nbsp;Table ronde sur&nbsp;l’impact de la mort sur les soignants. <br />  <strong>12 mai&nbsp;– </strong>CHU Toulouse-Rangueil :&nbsp;Réunion débat avec les soignants&nbsp;et Conférence en fin d’après midi. <br />  
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div><b>Un plan d’action concret pour un changement durable</b></div>
     <div>
      Pour transformer cette mobilisation en avancées concrètes, plusieurs&nbsp;mesures phares&nbsp;seront mises en place :&nbsp; <br />    <ul>  	<li class="list">Création d’un «&nbsp;collectif&nbsp;»&nbsp;: les SÛRvivants&nbsp;regroupant les soignants qui ont franchi le pas et comprennent&nbsp;l’enjeu d’accompagner la vie jusqu’au bout en étant en vérité avec&nbsp;eux-mêmes&nbsp;et avec leurs patients et leur famille,</li>  	<li class="list">Lancement d’un Diplôme Inter-Universitaire (DIU)&nbsp;dès 2025 sur la gestion de la mort dans la pratique médicale,</li>  	<li class="list">Création d’une plateforme de ressources&nbsp;sur internet&nbsp;pour les soignants&nbsp;et les familles (<a class="link" data-auth="NotApplicable" data-linkindex="2" href="http://www.lessurvivants.org/" rel="nofollow" target="_blank" title="http://www.lessurvivants.org">www.lessurvivants.org</a>)&nbsp;et diminuer l’impact de la mort,</li>  	<li class="list">Rompre l’isolement et&nbsp;partager et&nbsp;développer des outils pour mieux prend en charge en équipe le sujet de la mort et renforcer l’importance du soutien&nbsp;psychologique&nbsp;individuel&nbsp;et&nbsp;des&nbsp;équipes,</li>  	<li class="list">Lancement de&nbsp;trois&nbsp;enquêtes nationales&nbsp;pour évaluer l’impact de la mort sur les soignants et recueillir des témoignages,</li>  	<li class="list">Formaliser l’action par un plaidoyer auprès des institutions de santé publique&nbsp;pour intégrer ces problématiques aux politiques&nbsp;de santé&nbsp;hospitalières.</li>  </ul>  
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div><b>Un enjeu de santé publique trop longtemps ignoré par les soignants eux-mêmes</b></div>
     <div>
      Chaque année,&nbsp;plus de 600 000 Français&nbsp;décèdent, dont&nbsp;60 % à l’hôpital. Pourtant, la&nbsp;gestion émotionnelle et psychologique de la mort&nbsp;demeure&nbsp;un angle mort du système de soins&nbsp;et&nbsp;des soignants eux-mêmes.&nbsp;Soumis à des contraintes de performance et à un rythme effréné, les soignants&nbsp;n’ont plus le temps&nbsp;de se réparer mais également&nbsp;d’annoncer ni de préparer la mort.&nbsp;La mort est&nbsp;reléguée à une&nbsp;incongruité hospitalière. Résultat : une souffrance tue&nbsp;qui se vit&nbsp;dans l’isolement, une pression constante et des équipes à bout de souffle…et qui s’est traduit par la fermeture de nombreux lits à la suite de la pandémie COVID19&nbsp;à la suite de&nbsp;la désertion de nombreux soignants.
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div>
      <strong>Une crise silencieuse</strong> <br />   <br />  Une&nbsp;enquête nationale&nbsp;sur les soignants du cœur&nbsp;révèle que : <br />  ✔&nbsp;45 %&nbsp;des soignants présentent des signes de&nbsp;burn-out sévère. <br />  ✔&nbsp;33 %&nbsp;souffrent d’un&nbsp;syndrome de stress post-traumatique. <br />  ✔&nbsp;Plus de 37 %&nbsp;montrent des&nbsp;niveaux élevés d’anxiété et de dépression. <br />  ✔&nbsp;17 %&nbsp;consomment des&nbsp;médicaments ou substances toxiques&nbsp;pour gérer leur détresse. <br />  ✔&nbsp;Seulement 12 %&nbsp;bénéficient d’un&nbsp;suivi psychologique adapté. <br />  
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
   ]]>
   </description>
   <photo:imgsrc>https://www.hospitalia.fr/photo/art/imagette/87434214-62022452.jpg</photo:imgsrc>
   <link>https://www.hospitalia.fr/Un-Tour-de-France-hospitalier-a-pied-pour-sensibiliser-a-la-souffrance-des-soignants-face-a-la-mort_a4456.html</link>
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   <title>Lille : L’association APESAL remporte la 5ème et dernière étape du Prevent2Care Tour</title>
   <pubDate>Fri, 15 Dec 2023 09:07:00 +0100</pubDate>
   <dc:language>fr</dc:language>
   <dc:creator>Rédaction</dc:creator>
   <dc:subject><![CDATA[Actu]]></dc:subject>
   <description>
   <![CDATA[
   L’association APESAL a remporté la cinquième étape du Prevent2Care Tour à Lille. La structure est reconnue pour ses actions de dépistage précoce des troubles sensoriels (audition, vue), de repérage des troubles du langage, de prévention bucco-dentaire, de repérage du risque ultérieur d’obésité, en faveur des enfants des écoles maternelles et primaires du département du Nord. En 2024, APESAL souhaite mettre en place un camion polydépistage accessible également aux personnes à mobilités réduites pour organiser des campagnes de dépistages destinées aux jeunes dans les territoires ruraux et éloignés des soins. A cette occasion, l’association s’est vu remettre 10 000 € par la Fondation Ramsay Santé, Pfizer Innovation France et INCO, partenaires du Prevent2Care Tour.     <div style="position:relative; text-align : center; padding-bottom: 1em;">
      <img src="https://www.hospitalia.fr/photo/art/default/77352200-56213840.jpg?v=1702629421" alt="Lille : L’association APESAL remporte la 5ème et dernière étape du Prevent2Care Tour" title="Lille : L’association APESAL remporte la 5ème et dernière étape du Prevent2Care Tour" />
     </div>
     <div>
      <div title="Page 1">Le Prevent2Care Tour démontre l'importance du rôle des associations dans la promotion de la santé préventive. Les associations travaillent activement sur le terrain pour sensibiliser les populations, prévenir les comportements à risque et encourager des modes de vie plus sains. Leur travail est essentiel pour faire évoluer le système de santé vers un modèle plus préventif. <br />   <br />  Les partenaires du Prevent2Care Tour ont remis un prix d’une valeur de 10 000 € à l’association&nbsp;APESAL pour son engagement quotidien et son projet innovant en faveur de la prévention santé. <br />   <br />  <a class="link" href="https://apesal.fr" target="_blank">L'Association de Prévention et d'Éducation Sanitaire Actions Locales (APESAL)</a>  &nbsp;a&nbsp;pour mission d’améliorer la santé de la jeune génération en Hauts-de-France. APESAL&nbsp;intervient auprès des enfants mais aussi des jeunes de 12-25 ans. Elle organise des actions de prévention et des campagnes de dépistages (auditifs, visuels, bucco-dentaires...)&nbsp;en milieu institutionnel et associatif destinées aux jeunes et accompagne, post actions, les&nbsp;familles et jeunes qu’elle a suivi afin de favoriser leur accès aux soins près de chez eux. <br />   <br />  APESAL développe un projet de prévention et dépistage pour la santé des jeunes avec un&nbsp;camion polydépistage. Cette initiative prévoit l’organisation de campagnes de dépistages&nbsp;multi-thématiques auprès de la jeune génération dans les territoires ruraux et éloignés des soins.</div>  
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div><b>L’association APESAL récompensée pour son engagement dans la prévention santé et les dépistages chez les jeunes, dès leur plus jeune âge</b></div>
     <div style="position:relative; float:left; padding-right: 1ex;">
      <img src="https://www.hospitalia.fr/photo/art/default/77352200-56213841.jpg?v=1702629469" alt="Lille : L’association APESAL remporte la 5ème et dernière étape du Prevent2Care Tour" title="Lille : L’association APESAL remporte la 5ème et dernière étape du Prevent2Care Tour" />
     </div>
     <div>
      <div title="Page 2">  <div>  <div>  <div>  Après avoir lancé un appel à projets auprès des associations des régions Hauts-de- France et Ile-de-France&nbsp;qui œuvrent pour la&nbsp;prévention santé,&nbsp;le Prevent2Care Tour s'est arrêté à Lille pour sa cinquième étape, afin de récompenser une association parmi les 6 finalistes retenus dans les régions. <br />   <br />  Au terme d’une session de pitch devant un jury composé d’experts et de partenaires du&nbsp;Prevent2Care Tour,&nbsp;l’association&nbsp;APESAL&nbsp;s’est vu remettre une dotation de 10 000€ pour développer ses projets. <br />  </div>  </div>  </div>  </div>  
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div><b>Focus sur les 5 autres finalistes de l’étape lilloise du Prevent2Care Tour</b></div>
     <div>
      <div title="Page 2">  <u><strong>Région Hauts-de-France</strong></u> <br />   <br />  <strong><a class="link" href="https://www.appa.asso.fr" target="_blank">Association pour la Prévention de la Pollution Atmosphérique (APPA) :</a> &nbsp;</strong>L’APPA est&nbsp;une association scientifique nationale transdisciplinaire qui se mobilise sur toutes les&nbsp;questions relatives à la qualité de l’air.&nbsp;Elle développe son projet SIMQAI, un simulateur en&nbsp;faveur de la qualité de l’air intérieur. Basé sur la technologie de réalité virtuelle, ce jeu a pour mission de sensibiliser le grand public à la qualité de l’air intérieur et de provoquer deschangements de comportements afin de réduire les expositions aux polluants de l’air&nbsp;intérieur et ses impacts sur la santé. <br />   <br />  <strong><a class="link" href="https://www.calaisrespire.com" target="_blank">Calais Respire :</a> </strong>&nbsp;L’association Calais Respire propose des activités physiques adaptées, une&nbsp;remise en forme et un suivi des patients sortis de réhabilitation respiratoire ou de maladies chroniques comme le diabète. Elle développe Santé vous Bien&nbsp;–&nbsp;Bouger Plus, un projet consistant à réaliser trois « bilans de santé » individualisés par an et par commune ciblée.&nbsp;eci à travers des dépistages du souffle, de l’impédancemétrie et des constantes et&nbsp;par des&nbsp;tests physiques d’endurance, de la force des membres inférieurs et supérieurs ainsi que des&nbsp;équilibres et souplesses. <br />   <br />  <u><strong>Région Île-de-France</strong></u> <br />   <br />  <a class="link" href="https://creativehandicap.org" target="_blank"><strong>Créative Handicap :</strong></a> &nbsp;L’association Créative Handicap agit pour l’inclusion socio- professionnelles des personnes en situation de handicap et valides et pour changer le regard sur le handicap. Elle propose des ateliers d’arts plastiques et de création numérique&nbsp;accessibles à tous et une formation professionnelle, C.I.A.R.A (Création, Intelligence Artificielle, Réalité Augmentée), destinée aux jeunes de 18 à 30 ans en situation de handicap&nbsp;et décrocheurs scolaires. Créative Handicap développe « Sous les D.R.A.P.S » (Droits, Rencontres, Autonomie, Prévention, Sexualités), un projet qui consiste à qui créer une plateforme numérique accessible à tous qui regroupe informations et formations sur tous les aspects de la vie affective et sexuelle. Les outils proposés sur la plateforme sont conçus et développés par les apprenants en situation de handicap de la formation C.I.A.R.A et encadrés par les experts numériques de la formation. <br />   <br />  <a class="link" href="https://www.hygieetmaintenant.org/page/2305207-accueil" target="_blank"><strong>Hygie et Maintenant :</strong>&nbsp;</a> L’association&nbsp;Hygie et Maintenant accompagne les personnes sortant de traitements lourds après une longue maladie (cancer) afin de les aider à améliorer&nbsp;leur qualité de vie. L’association souhaite prévenir des risques de rechutes, de récidive, de&nbsp;dépression ou autre pathologie. Pour cela, elle développe «&nbsp;Les séjours d’Hygie&nbsp;», des séjours de&nbsp;4 jours pour une dizaine de personnes avec des séances d’activités physiques&nbsp;adaptées, des cours de nutrition, des sessions de bien-être et des moments d’échanges. Hygie et Maintenant met l’accent sur la prise de conscience sur l’importance d'avoir une&nbsp;bonne hygiène de vie. <br />   <br />  <strong><a class="link" href="https://www.solensi.org" target="_blank">Solidarité Enfant Sida (Sol En Si) :</a> &nbsp;</strong>L’association&nbsp;Sol En Si accompagne des familles&nbsp;touchées par le VIH et/ou les hépatites et promeut la santé sexuelle auprès des jeunes (milieu scolaire et universitaire). Elle sensibilise le grand public à ces maladies au VIH, SIDA et hépatites pour lutter contre la transmission des virus et sérophobie et aussi les professionnels des domaines sanitaire et social aux particularités du VIH, des hépatites et de la précarité. Afin de promouvoir une vie affective et sexuelle positive auprès des lycéen(ne)s en France, l’association a créé «&nbsp;SX »&nbsp;: un dispositif interactif qui allie l’art à la&nbsp;prévention. <br />   <br />  <u><strong>Retour sur les grands gagnants du Prevent2Care Tour 2023</strong></u> <br />  Lyon :&nbsp;<a class="link" href="https://premiersdecordee.org" target="_blank">Premiers de Cordée</a>  <br />  Toulouse :&nbsp;<a class="link" href="https://lescoupsdepoucedebruno.fr" target="_blank">Les coups de pouce de Bruno</a> &nbsp;et&nbsp;<a class="link" href="https://enfance-adolescence-diabete.org" target="_blank">Enfance Adolescence et Diabète</a>  <br />  Bordeaux :&nbsp;<a class="link" href="https://www.jeuneetrose.fr" target="_blank">Jeune&amp;Rose</a>  <br />  Marseille :&nbsp;<a class="link" href="https://www.alim-mater.fr" target="_blank">Alim’Mater</a>  <br />    <div title="Page 2">  <div title="Page 3">&nbsp;</div>  </div>  </div>  
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
   ]]>
   </description>
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   <title>C'est parti pour le 17ème Gargantua #Concours</title>
   <pubDate>Tue, 17 Dec 2019 12:13:00 +0100</pubDate>
   <dc:language>fr</dc:language>
   <dc:creator>Rédaction</dc:creator>
   <dc:subject><![CDATA[Restauration]]></dc:subject>
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   <![CDATA[
   Le concours du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe France va sillonner l’Hexagone de janvier 2020 à janvier 2021. Au cours de six nales régionales, les meilleur(e) s chefs cuisiniers et cuisinières vont rivaliser, en direct et en public. Parrainé par Marc Foucher, meilleur ouvrier de France 2004, ce concours est devenu un incontournable de la profession.     <div><b>L’objectif du concours : valoriser l’excellence de la restauration collective</b></div>
     <div style="position:relative; text-align : center; padding-bottom: 1em;">
      <img src="https://www.hospitalia.fr/photo/art/default/40855575-34528268.jpg?v=1576582735" alt="C'est parti pour le 17ème Gargantua #Concours" title="C'est parti pour le 17ème Gargantua #Concours" />
     </div>
     <div>
      La vocation du Gargantua est de mettre en lumière les savoir-faire des meilleurs cuisiniers et cuisinières de la restauration collective. Chaque jour, ces derniers sont en effet capables de sublimer les produits simples et de qualité, tout en étant soumis à des contraintes strictes, tant en termes d’hygiène, de coûts des denrées que d’apports nutritionnels à respecter. Ils ont à cœur de faire plaisir à leurs convives, avec une alimentation saine et de qualité, de plus en plus liée aux territoires.&nbsp; <br />  &nbsp; <br />  <em>Le concours est réservé aux cuisiniers et cuisinières de la restauration collective en gestion directe. Ce secteur représente 60% de l’ensemble de la restauration collective.&nbsp;</em>
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div><b>Les deux nouveautés de la 17ème édition </b></div>
     <div>
      <strong>• Une neuvième assiette pour les 6-12 ans&nbsp;</strong> <br />   <br />  Le talent des chef(fe)s réside en leur capacité à s’adapter aux goûts et besoins nutritifs de convives très disparates, des tout-petits en crèches, en passant par les écoliers, les lycéens, les seniors en Ehpad ou les adultes des restaurants d’entreprise.&nbsp; <br />  &nbsp; <br />  Afin de refléter cette spécificité, l’épreuve du plat principal est modifiée cette année. Sur les dix assiettes présentées par les candidats, huit seront des compositions&nbsp;«&nbsp;libres&nbsp;», à partir du thème imposé et des ingrédients mis à disposition.&nbsp; <br />  &nbsp; <br />  La neuvième assiette devra impérativement être dressée pour des enfants de 6-12 ans : les grammages seront différents et les plats adaptés au goût des enfants. La dixième assiette sera quant à elle travaillée spécifiquement pour le dressage et la présentation.&nbsp; <br />  &nbsp; <br />  <strong>• Un nouveau critère « anti-gaspillage » est introduit&nbsp;</strong> <br />   <br />  Avec la loi Agriculture et Alimentation (loi Egalim) et la loi contre le gaspillage et pour l’économie circulaire, la restauration collective est soumise à des obligations de réduction des déchets. <br />  &nbsp; <br />  C’est donc en toute logique que la grille d’évaluation des candidats intègre désormais un critère&nbsp;«&nbsp;anti-gaspillage&nbsp;». Ce critère vient renforcer la dimension responsable du concours.&nbsp;
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div><b>Quelques règles du concours </b></div>
     <div>
      •&nbsp;&nbsp;L’ensemble des candidats est sélectionné sur dossier. Les finales régionales, en public, se déroulent en trois heures et comportent la réalisation d’un plat imposé et d’un dessert, à partir d’une liste d’ingrédients fournis pour l’épreuve.   <br />  &nbsp; <br />  •&nbsp;&nbsp;Les recettes sont quantifiées pour dix personnes et doivent convenir à un repas festif. Le coût de matière ne doit pas dépasser 5 euros pour le plat et 2,50 euros pour le dessert.   <br />  &nbsp; <br />  •&nbsp;&nbsp;Les candidats sont jugés par deux jurys composés de personnels de la restauration collective : un jury technique (40% de la note), un jury dégustation (60% de la note).  
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div><b>L’agenda du Tour de France Gargantua 2020  </b></div>
     <div>
      •&nbsp;&nbsp;19 janvier à Dijon : finale régionale lors des salons Rest'Hôtel &amp; Métiers de Bouche.   <br />  •&nbsp;&nbsp;28 janvier à Marseille : finale régionale lors du Food'in Sud.   <br />  •&nbsp;&nbsp;29 janvier à Toulouse : finale régionale lors du SMAHRT.   <br />  •&nbsp;&nbsp;9 février à Rennes : finale régionale lors des salons Rest’Hôtel &amp;  Métiers de Bouche.   <br />  •&nbsp;&nbsp;8 mars à Strasbourg : finale régionale lors du salon EGAST.   <br />  •&nbsp;&nbsp;Novembre à Paris : finale régionale Ile-de-France / Hauts-de-France  / Centre-Val de Loire / Outre-Mer lors du salon EquipHôtel. Cette épreuve est la seule pour laquelle les finalistes n’ont pas encore été sélectionnés.&nbsp; <br />  &nbsp; <br />  <strong>L’ouverture des inscriptions se fait début juin 2020.  </strong> <br />  &nbsp; <br />  •&nbsp;&nbsp;Fin janvier 2021 à Lyon : la finale nationale se tient lors du SIRHA et désignera le lauréat de la 17ème&nbsp;édition de Gargantua.   <br />  &nbsp; <br />  Pour en savoir plus, rendez-vous sur le<a class="link" href="https://www.le-gargantua.fr " target="_blank"> site de Gargantua</a>.&nbsp;
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
   ]]>
   </description>
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   <link>https://www.hospitalia.fr/C-est-parti-pour-le-17eme-Gargantua-Concours_a2020.html</link>
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