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Pour ce dixième anniversaire, l’association Tout le monde contre le cancer célèbre 16 000 gourmands régalés dans près de 200 hôpitaux partout en France. Depuis le lancement de cette action, plus de 80 grands chefs engagés ont marqué cette aventure : Alain Passard, Anne-Sophie Pic, Yann Couvreur, Boris Campanella, Simone Zanoni, Dominique Crenn, le Ritz Paris...
Cette année, c’est le chef Alan Geeam qui a conçu le menu de la tournée pour régaler petits et grands : « Participer à Toques en Truck est une évidence pour moi. La cuisine a toujours été un moyen de créer des moments, des souvenirs, et surtout beaucoup de sourires. Avec Le goût du sourire, j’ai voulu imaginer une recette simple, généreuse et pleine de saveurs, avec quelques touches inspirées de mon Liban. L’idée était d’offrir aux enfants un moment différent, un instant à eux, où ils peuvent simplement se faire plaisir et découvrir quelque chose de nouveau. Et si, même le temps d’un instant, j’ai pu leur apporter un sourire, alors je me dis que j’ai fait mon travail de chef. »
La tournée fait escale dans 20 hôpitaux du 19 mai au 1er juillet, de Paris et l’Île-de-France à Rodez en passant par Reims, Amiens, Lens, Rouen, Libourne, Bordeaux et Toulouse. L’objectif reste avant tout d’apporter de la joie et des moments de répit aux enfants, à leurs familles et au personnel soignant.
« Quand nous avons lancé Toques en Truck en 2016, beaucoup pensaient que l’idée était folle : faire entrer un food truck dans l’enceinte d’un hôpital, ça ne se faisait pas. Dix ans plus tard, la demande des hôpitaux ne cesse de croître. Parce que ces journées apportent quelque chose d’irremplaçable : une bouffée d’air, de gourmandise et de légèreté dans un quotidien entièrement rythmé par les soins. C’est cette conviction qui nous anime encore aujourd’hui et qui nous pousse à continuer, édition après édition. », se félicite Nicolas Rossignol, Président de Tout le monde contre le cancer.
En réunissant patients, aidants et soignants autour de moments conviviaux, l'association Tout le monde contre le cancer renforce l'esprit de solidarité autour de ceux qui luttent contre la maladie. Des initiatives comme Toques en Truck permettent de créer des souvenirs joyeux, offrant une parenthèse enchantée loin du quotidien difficile. Ces moments de joie laissent une empreinte durable et bénéfique dans le combat contre le cancer.
Cette année, c’est le chef Alan Geeam qui a conçu le menu de la tournée pour régaler petits et grands : « Participer à Toques en Truck est une évidence pour moi. La cuisine a toujours été un moyen de créer des moments, des souvenirs, et surtout beaucoup de sourires. Avec Le goût du sourire, j’ai voulu imaginer une recette simple, généreuse et pleine de saveurs, avec quelques touches inspirées de mon Liban. L’idée était d’offrir aux enfants un moment différent, un instant à eux, où ils peuvent simplement se faire plaisir et découvrir quelque chose de nouveau. Et si, même le temps d’un instant, j’ai pu leur apporter un sourire, alors je me dis que j’ai fait mon travail de chef. »
La tournée fait escale dans 20 hôpitaux du 19 mai au 1er juillet, de Paris et l’Île-de-France à Rodez en passant par Reims, Amiens, Lens, Rouen, Libourne, Bordeaux et Toulouse. L’objectif reste avant tout d’apporter de la joie et des moments de répit aux enfants, à leurs familles et au personnel soignant.
« Quand nous avons lancé Toques en Truck en 2016, beaucoup pensaient que l’idée était folle : faire entrer un food truck dans l’enceinte d’un hôpital, ça ne se faisait pas. Dix ans plus tard, la demande des hôpitaux ne cesse de croître. Parce que ces journées apportent quelque chose d’irremplaçable : une bouffée d’air, de gourmandise et de légèreté dans un quotidien entièrement rythmé par les soins. C’est cette conviction qui nous anime encore aujourd’hui et qui nous pousse à continuer, édition après édition. », se félicite Nicolas Rossignol, Président de Tout le monde contre le cancer.
En réunissant patients, aidants et soignants autour de moments conviviaux, l'association Tout le monde contre le cancer renforce l'esprit de solidarité autour de ceux qui luttent contre la maladie. Des initiatives comme Toques en Truck permettent de créer des souvenirs joyeux, offrant une parenthèse enchantée loin du quotidien difficile. Ces moments de joie laissent une empreinte durable et bénéfique dans le combat contre le cancer.
Une journée gourmande pour une parenthèse enchantée loin de la maladie
A chaque étape, le Food truck transforme l’extérieur de l’hôpital en une véritable guinguette accueillant dès le matin le personnel soignant. Pour leur permettre de souffler le temps d’une pause, Gaëlle, la cheffe de la tournée leur prépare un brunch gourmand et revigorant pour affronter de la meilleure manière qu’il soit, la suite de la journée.
Pour poursuivre dans cette lancée, les enfants malades et leurs familles se voient servir un déjeuner gourmand aux inspirations street food ; le menu est pensé en amont de la tournée par l’équipe du chef et respectant les contraintes alimentaires. Sur chaque étape, le déjeuner est agrémenté d’une spécialité d’un chef invité pour toujours plus de gourmandises. Tout est pensé pour que ce repas soit accessible à tous, les enfants ne pouvant se déplacer pourront déguster leur repas directement dans leur chambre.
L'après-midi, place à la créativité et à la gourmandise avec un atelier pâtisserie animé par un talentueux pâtissier local. Les enfants auront la chance de devenir de petits chefs le temps d’un instant, de mettre la main à la pâte pour confectionner de délicieux desserts et de découvrir les secrets de la pâtisserie dans une ambiance ludique et chaleureuse. Une remise de diplômes aux petits chefs conclura ces journées festives !
Pour poursuivre dans cette lancée, les enfants malades et leurs familles se voient servir un déjeuner gourmand aux inspirations street food ; le menu est pensé en amont de la tournée par l’équipe du chef et respectant les contraintes alimentaires. Sur chaque étape, le déjeuner est agrémenté d’une spécialité d’un chef invité pour toujours plus de gourmandises. Tout est pensé pour que ce repas soit accessible à tous, les enfants ne pouvant se déplacer pourront déguster leur repas directement dans leur chambre.
L'après-midi, place à la créativité et à la gourmandise avec un atelier pâtisserie animé par un talentueux pâtissier local. Les enfants auront la chance de devenir de petits chefs le temps d’un instant, de mettre la main à la pâte pour confectionner de délicieux desserts et de découvrir les secrets de la pâtisserie dans une ambiance ludique et chaleureuse. Une remise de diplômes aux petits chefs conclura ces journées festives !